幻の鮭と言われている希少価値の鮭、鮭児を数量限定にてお届けします。

※ご注文いただいた日より3～4日後に、ご依頼主様へお電話をおかけします。切り身、刺身用サクなど切り方、味付、梱包（小分け化）など、ご希望の加工にて調理したものを「在宅確認」にて先様に発送させていただきます。

※幻の鮭 鮭児（ケイジ）は特に希少な商品のため収穫時期が定まっておらず、ご注文からお届けまでにかなりの日数を要する場合がございます。

その名の通り、鮮やかな葡萄色の殻に包まれたぶどうえびは、１日10kg前後しか獲れないことから「幻」とも称される希少なえびです。コクのある強い甘みが特徴です。

明治15年創業、日本最北の酒蔵『国稀酒造』が誇る最高品質。厳寒の暑寒別岳連峰から湧出る清らかな伏流水と、厳選された山田錦を使用し、南部杜氏の伝統の技で醸し出した大吟醸酒は、華やかな香りと淡麗ながら気品ある旨さが特徴の酒です。

白老牛の肉質は深いコクとまろやかな風味が特徴です。ヒレ肉は余分な脂がなく、やわらかさは全部位の中で最高を誇り、1頭から取れる割合はわずか3％と、とても貴重。脂肪が少ないので、淡泊で上品な味。噛んだ瞬間、旨みとやわらかさに驚きます。白老牛の中でも一味違う最高級部位のヒレ肉をご賞味ください。