コープの夏ギフト 北海道の夏を贈ろう

夏ギフト バイヤーのおすすめ 1 夕張市農協より 旨いもの見つけ隊特別編 北海道夕張産 夕張メロン


夏ギフト人気No.1の「夕張メロン」に密着!夕張市のメロン生産農家さんに何度も足を運び徹底取材!

農家さんのこだわりと、苦労の結晶である夕張メロンのおいしさの秘密を1年を掛けてじっくり取材しました。 (取材・撮影は平成22年10月縲恁サ在続行中)

夕張メロンは根と実で種が違う

メロンの苗

夕張メロンは根と実を別々に植えます。根となる台木には病気に強い品種を使い、実になる夕張キングの苗を台木と接木(つぎき)で1つにし、夕張メロンの苗を完成させます。

2011年1月撮影

収穫適期を見逃さず

夕張メロンは収穫日が1日ずれても甘みが全く異なってしまうため、見極めは農家のワザの見せ所。収穫は早朝に始まり、午前中には終わらせ、午後の集荷を待ちます。

2011年5月撮影

夕張メロン収穫時期

北海道の夏を食べよう「夕張メロン生育日記」畑作りから、種まき、生育、収穫までを、生産者の方に密着取材。おいしさの秘密をお伝えします!

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