農薬の使用を最小限に抑えたじゃがいも作りを実践する「ごとう農園」。「作物が持つ力で作物が自然に育てる」という考え方の通り、農薬の使用を最小限に抑え、堆肥・緑肥を土に入れ、土が持つ地力を高めています。「100年後も安心してじゃがいも作りができる環境を目指して」土にも作物にもやさしい農法を取り入れています。出荷のじゃがいもの中には、商品と一緒に手書きの「ごとう農園だより」を添えて、生産者からのメッセージをお客様に届けています。

生産者の人柄と想いをのせて

「美味しい食べ方」「ごとう農園のじゃがいもの育て方」などを、生産者であるごとうさんの言葉で書いた手作りメッセージ。生産者と消費者を直接繋ぐ想いが込められています。

笳€お届けする箱の中に、奥様が手書きでつづる「ごとう農園だより」が入っています。

農薬を一切使用することなく育てた玉葱は、本来玉葱が持つ自然の力によって育っています。「有機肥料栽培を始めた当初、玉葱はピンポン玉くらいの大きさにしか成長しませんでした。」しかし、自然の力によって作物を育てたいという北原さんの思いで土作りに力を注ぎました。ナタネ粕、米ぬか、緑肥としてえん麦による土づくりを繰り返し行ない、有機栽培の玉葱が収穫できるようになりました。小ぶりの玉葱に凝縮された、自然の食味を感じる玉葱です。